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蔣寶泉:第三軍醫大學附屬第三軍醫院營養科主任、醫學碩士、教授、碩士研究生導師,重慶市臨床營養質控中心主任,中國醫師學會營養師專業委員會副主任委員、重慶市營養學會常務事理、重慶市營養學會臨床營養專業委員會主任、《腸外與腸內營養》雜志編委。